2 Años y un bebe...

Hola a todos, de nuevo estoy aquí con el propósito de seguir adelante con este proyecto que quedo un poco en el olvido.

Han pasado casi dos años, en los cuales ha habido muchas alegrías y algunas desgracias, algunos viajes inesperados y lo mas grande, mi hija.

Ahora estoy en casa cuidando de ella, así que no tengo excusa e intentare actualizar a menudo.

En un principio el blog iba a ser exclusivamente de dulces, pero dado que ahora me estoy obligando también a cuidar mas mi alimentacion, no descarto compartir mis platillos de cada día y como no... los menús infantiles... para las mamis que están como yo buscando recetas de papillas y compotas para sus peques puedan hacer uso de ellas.

Con todo esto... ahí va mi primera receta

Merluza al horno crujiente con mayonesa y camita de verduritas.

Siiiiiiiiiiiii lo se, la foto es un poco.... pero que queréis, acabo de sacarlo del horno, como ya dije hace tiempo, intentare hacer fotos mas presentables, lo primero era retomar el blog, todo llegara.

Ingredientes;

2 filetes de Merluza o el pescado que mas os guste

Patatas

Pimiento Rojo

Pimiento Verde

Cebolla

Zanahoria

Sal

Pimienta

Aceite

Pan Rayado

En un recipiente apto para microondas poner las paratas a rodajas, con toda la verdura cortada en juliana, tapar con film y poner a temperatura máxima unos 8 - 10 minutos.

Sacar del micro y echar un chorro de aceite, remover y poner en el fondo de una bandeja para horno. Salpimentar.

Encima poner los filetes de merluza salpimentados por ambos lados y poner al gusto mayonesa por encima.

Espolvorear con pan rayado.

Hornear a 180º unos 25-30 minutos o hasta que este doradito el pesado.

Por cierto, perdón por las tildes, mi ordenador tiene algún problemilla y no me deja ponerlas, he podido corregir algunas con el corrector pero no todas, a ver si lo puedo solucionar....

La receta original la podeis ver aqui; http://www.youtube.com/watch?v=oIMP8WAxWdw

Que aproveche!!!

Charlotte