El que nos saca de apuros cunado quieres hacer algo rápido, o cuando tenemos unos yogures en la nevera y no nos gusta mucho el sabor ( a mi no me gustan los de limón y siempre me sobran del pack de 8 ). Esta receta me recuerda a mi abuela que me lo hacia siempre cuando era pequeña, lo preparo con mucho cariño y siempre que lo hago le llevo un buen trozo, le gusta mucho e dulce, creo que me viene de herencia al igual que la pasión por la cocina, hija y nieta de grandes cocineras.
2 YOGURES LIMÓN
3 HUEVOS
3 VASITOS DE HARINA
2 VASITOS DE AZÚCAR
1 VASITOS DE ACEITE
1 SOBRE DE LEVADURA
1CUCHARADITA DE VAINILLA
Batir bien el azúcar con las yemas hasta que doblen su volumen.
Añadir los yogures, batir bien, añadir el aceite y la vainilla.
Añadir la harina con la levadura mezclada, que quede sin grumos.
Montar la claras y añadir con mucho cuidado de que no se baje a la mezcla.
Engrasar un molde y hornear a 180º unos 35-40m, depende del horno, no abras nunca la puerta mientras se esta haciendo.
Deja que se enfrié sobre una rejilla y espolvorea azúcar glas.
Yo no suelo resistirme a probarlo cuando está aun caliente, dicen que luego te duele la barriga pero a mi me duele si no lo pruebo jejej.
Hola!! desde luego las recetas de nuestra infancia son las mejores...te ha quedado un bizcocho de lo mas esponjoso...besitos
ResponderEliminarTienes toda la razón este bizcocho de saca de más de un apuro y siempre gusta a todos.
ResponderEliminarun beso.
Siempre queda perfecto, y le puedes añadir tantas cosas, siempre llevo cosas dulces al trabajo, y claro... me piden las recetas, y cuando les digo que es el de siempre, el 1 2 3 pero con algun ingrediente extra se sorprenden, jejeje, me gusta tenerlos contentos.
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