GALLETAS CHOCO-COCO

INGREDIENTES;

250G MANTEQUILLA

1 CLARA HUEVO

1 VASO DE AGUA

2 CUCHARADAS DE CHOCOLATE EN POLVO

1 CUCHARADITA DE LEVADURA

1 CUCHARADITA VAINILLA

2,5 VASOS DE HARINA

RELLENO;

1 VASO COCO

3 CUCHARADAS AZÚCAR GLASÉ

1 CLARA DE HUEVO

1 CUCHARADA DE LECHE

FÁCIL FÁCIL FÁCIL.......................................

MANTEQUILLA + AZÚCAR + CLARA + CHOCOLATE + HARINA + LEVADURA + VAINILLA

Mezclamos todo junto y dejamos reposar en la nevera.

Preparamos el relleno mezclando todos los ingredientes.

Hacemos bolitas y con el dedo hacemos un agujero, ponemos un poco de relleno y la cerramos, con las dos manos le damos forma, como cuando hacemos albóndigas y las ponemos en una fuente de horno, no muy cerca porque luego se hinchan.

Horneamos unos 15-20 minutos a 180ºC.

Podéis poner un poco de chocolate fundido y azúcar glasé por encima.

Súper buenas mmmmmm............